10 Mitos sobre alimentação

1. Mito: alguns alimentos têm gordura zero
Todos os alimentos têm gordura, mesmo um peito de frango grelhado tem gordura. Portanto,

para perder peso elimine frituras definitivamente da sua dieta e use apenas azeite de oliva ou

óleo de canola e girassol, em pequenas quantidades. 

No preparo dos alimentos, evite ao máximo usar óleo, pois não é um tempero e não agrega

nenhum sabor aos alimentos. Para se ter uma idéia, carboidratos e proteínas têm em torno de

4 calorias por grama, enquanto gorduras têm mais do que o dobro. 

2. Mito: água quente em jejum queima gordura
Queimar gordura e eliminar peso depende da quantidade de alimentos ingeridos e o número

de calorias eliminadas. Alguns poucos alimentos aceleram o metabolismo, como a cafeína. 

Beber água quente em jejum, chá quente depois das refeições não elimina nenhum grama de

gordura que você ingerir ou a que você tem em seu corpo. O ideal é eliminar a ingestão ou

diminuir ao máximo a quantidade de gordura ingerida e praticar exercícios aeróbicos. 

3. Verdade: é possível comer comida saudável em fast foods
Fast foods podem não fazer mal se você aprender a comer de forma balanceada. Grelhados,

saladas e outros alimentos saudáveis também podem ser encontrados em fast foods. Fique de

olho na quantidade e na forma de preparo dos alimentos, sem gordura, preferencialmente e

jamais fritos. 

4. Verdade: para emagrecer é preciso comer em pequenas quantidades ao longo do dia
Seu corpo precisa de uma certa quantidade de calorias e nutrientes todos os dias para

funcionar bem. Se você pular refeições durante o dia, estará mais propenso a compensar nas

outras refeições. Uma forma saudável de perder peso é comer pequenas quantidades de

comida divididas em cinco refeições, que devem incluir uma variedade de alimentos nutritivos

e com pouca gordura. 

5. Mito: tudo que é natural é bom para a saúde
Um produto que é considerado natural não é necessariamente seguro para sua saúde. Alguns

produtos vendidos na televisão sem orientação de um médico geralmente não são testados

cientificamente para comprovar se são seguros ou funcionam. Verifique com seu médico antes

de usar qualquer produto natural ou à base de ervas para emagrecimento. Você pode estar

deixando de tratar-se adequadamente, subestimando os riscos. 

6. Mito: comer à noite engorda
É claro que à noite o metabolismo é mais lento. É importante comer alimentos de fácil

digestão como legumes, sopas, sucos, frutas. Não importa que hora do dia você come, é o

quanto come durante todo o dia que faz ganhar ou perder peso. 

7. Mito: dietas da moda são ótimas para perder peso
Dietas da moda não são a melhor forma de perder peso. Essas "dietas" geralmente limitam

seriamente ou proíbem alguns tipos de alimentos. 

Desconfie de qualquer dieta que restrinja os principais grupos de alimentos a longo prazo. A

alimentação deve ser saudável e equilibrada. Ao seguir uma dieta de poucas calorias com um

bom equilíbrio entre carboidratos, proteínas e gorduras você perderá peso sem prejudicar seu

organismo e terá uma menor probabilidade de recuperar o peso perdido. 

8. Mito: carne vermelha é ruim para a saúde
Carne vermelha, frango, porco e peixe contêm gordura saturada e colesterol. Porém, contêm

nutrientes que são importantes para a saúde como proteína, ferro e zinco. O tamanho de uma

porção de carne tem o tamanho aproximado de um baralho de cartas. Escolha pedaços de

carne que têm menos gordura e retire qualquer gordura extra antes de cozinhar. 

9. Verdade: comer e assistir TV engorda
Tente não lanchar enquanto estiver fazendo outras coisas como assistir televisão, jogar vídeo

game ou usar o computador. Se você fizer as refeições e lanches na copa ou na sala de jantar, 

estará menos propenso a se distrair e provavelmente estará mais ciente de o quê e quanto

está comendo. 

10. Mito: posso comer tudo que quero e emagrecer

Para perder peso é necessário renunciar sim a alguns grupos de alimentos como doces,

frituras, massas, etc. Após atingir o peso desejado, basta ter ciência que para manter o peso

terá que adotar novos hábitos de vida.